Pescato di oggi
Aggiorneremo costantemente la lista del pesce pescato di giornata
in modo che tu possa scegliere e mangiare il pesce più fresco che possiamo offrirti.
Pescato dell'Adriatico del 18 Ottobre
SOGLIOLE
ROMBI
CALAMARI
OSTRICHE KRYSTALE
GALLINELLE
SPIGOLE
ORATE
MORMORE
MAZZANCOLLE
SEPPIOLINE
RICCIOLE
OMBRINE
CANNOCCHIE
SCORFANI
MISTO PER BRODETTO
PESCE SEMPRE FRESCO
A “La Riva” si mangia sempre pesce fresco: siamo convinti che i clienti debbano essere informati su quello che possono gustare quando sono nostri ospiti.
Il pesce fresco è uno dei punti di forza del nostro ristorante e intendiamo valorizzare la qualità dei nostri prodotti.
Aggiorneremo costantemente questa pagina inserendo la lista del pesce pescato di giornata in modo che tu possa scegliere e mangiare il pesce più fresco che possiamo offrirti.
Il nostro mare
Il titolare, Franco, acquista il pesce fresco direttamente al mercato ittico di Fano e/o Cattolica partecipando alle aste del pesce pescato dai grandi pescherecci della marineria insieme grossisti e pescherie.
In inverno ci riforniamo al mercato del pesce almeno tre volte la settimana mentre in estate acquistiamo pesce anche tutti i giorni.
NOTA
– FERMO PESCA DI GRANDI PESCHERECCI E GIORNATE DI MARE IN BURRASCA –
Nel mese di Agosto e nei giorni di mare mosso, i grandi pescherecci delle marinerie marchigiane si fermano. Per cui acquistiamo il pesce dai piccoli pescherecci, che usano retini e nasse o quando necessario da altre marinerie.
Sicuramente cerchiamo ogni giorno di garantire la massima qualità!